Bij café Marktzicht houden we van eigenzinnige bieren, funky smaken, en bijzondere etiketten die net zo uniek zijn als de brouwsels zelf. In onze wisselkoelkast vind je een leuke selectie aan speciaalbieren in blikjes en flesjes. Maar maakt het uit of je speciaalbier uit een blik of een flesje drinkt? Het antwoord is ja! In dit artikel vertelt Willem Jan de verschillen tussen blik en fles.
De opkomst van speciaalbier
Speciaalbier is niet meer weg te denken uit Nederland. Wat ooit een niche was, is nu een echte cultuur. Ambachtelijke brouwerijen schieten overal uit de grond, en de vraag naar unieke smaken groeit. Of je nu een doorgewinterde bierliefhebber bent of nieuw bent in de wereld van speciaalbier, er is altijd iets voor jou. Maar hoe kies je tussen een flesje en een blikje?
Blik versus flesje: Wat zijn de verschillen?
De discussie over blik of flesje bestaat al zolang speciaalbier populair is. Sommige mensen zweren bij de ervaring van een fles, terwijl anderen de voordelen van een blik waarderen. Het gaat om voorkeur, smaak, versheid en duurzaamheid. Laten we de belangrijkste verschillen eens onder de loep nemen.
Hoe beïnvloedt de verpakking de smaak?
Licht en zuurstof zijn de vijanden van bier. Licht kan het bier een ongewenste smaak geven, terwijl zuurstof het kan laten oxideren. Flessen, vooral de heldere en groene, laten licht door, wat de smaak kan aantasten. Blikjes bieden een volledige bescherming tegen licht en lucht, waardoor je bier langer vers blijft.
De voordelen van blikjes
Blikjes zijn uitstekend in het beschermen van bier tegen licht en lucht, wat de versheid behoudt. Dit is vooral belangrijk voor hoppige bieren zoals IPA’s, die snel hun smaak kunnen verliezen. Bovendien hebben de meeste blikjes een coating aan de binnenkant die voorkomt dat het metaal de smaak beïnvloedt.
De charme van flesjes
Toch blijven glazen flessen populair. Het ritueel van het ontkurken, de klank van glas en de uitstraling van een mooie fles maken het drinken uit een fles bijzonder. Sommige bieren, zoals trappisten of stouts, kunnen zelfs profiteren van gecontroleerde zuurstofblootstelling en rijpen beter in glas.
Versheid en houdbaarheid
Blikjes zijn vaak beter in het behouden van versheid door hun afsluiting tegen licht en lucht. Ze blijven langer fris en behouden hun smaak. Flessen kunnen bieren bieden die baat hebben bij rijping, maar voor veel speciaalbieren is een blikje de beste keuze voor optimale versheid.
Milieu-impact: Duurzaamheid van blik en fles
Bij je keuze voor blik of fles is de milieu-impact ook belangrijk. Blikjes zijn lichter en makkelijker te recyclen dan glazen flessen. Het energieverbruik bij de productie van aluminium is hoger, maar door het lagere gewicht van blikjes verbruik je minder energie bij transport. Door blikjes te kiezen, draag je bij aan een groenere planeet.
Gebruiksgemak
Blikjes zijn ideaal voor onderweg: ze zijn licht, onbreekbaar en gemakkelijk stapelbaar. Ze koelen sneller af, wat handig is voor een dagje uit. Flessen hebben daarentegen een elegante uitstraling en maken het serveren van speciaalbier tot een stijlvolle ervaring.
Wat kies jij, bier uit blik of een flesje?
Kom langs bij Marktzicht en ontdek wat het beste bij jou past en kies uit onze wisselende selectie speciaalbieren, zowel in fles als in blik. Of je nu houdt van de klassieke fles of nieuwsgierig bent naar moderne blikjes, wij hebben iets bijzonders voor je. Laat je verrassen en ontdek wat het beste bij jou past.
Bekijk onze bieren op UNTAPPD.