Natuurwijn is de laatste jaren flink in opkomst. Steeds meer mensen kiezen voor een glas dat niet alleen lekker is, maar ook eerlijk en puur. Toch bestaan er veel misverstanden over deze bijzondere wijn. Is die troebele uitstraling wel normaal? En krijg je er echt minder hoofdpijn van? Tijd om een paar feitjes en fabels over natuurwijn op een rij te zetten!
Troebel is niet vies: waarom natuurwijn anders oogt en smaakt
Een troebele wijn? Voor velen een no-go. Maar niet bij natuurwijn. Daarbij laat het juist de puurheid zien. Omdat het ongefilterd is, behoudt hij zijn natuurlijke gisten en bezinksel. Dat geeft niet alleen extra smaak, maar ook textuur. Die troebelheid kan even wennen zijn, maar het hoort erbij. Dus voordat je je glas wegzet, neem een slok en laat je verrassen!
De houdbaarheid-mythes ontkracht: hoe lang blijft het lekker?
Veel mensen denken dat natuurwijn snel bederft. Klopt dat? Ja en nee. Natuurwijnen hebben inderdaad een kortere levensduur dan hun conventionele tegenhangers door het gebrek aan conserveermiddelen, zoals sulfieten. Maar dat betekent niet dat je ze dezelfde week nog moet opdrinken. Integendeel, sommige natuurwijnen worden juist nóg lekkerder met wat tijd en geduld, mits ze gekoeld en uit het licht worden bewaard.
Katerproof? Wat natuurwijn écht met je lijf doet
Minder hoofdpijn na een avondje natuurwijn? Voor sommigen een wondermiddel, voor anderen slechts een mooi verhaal. Er wordt gezegd dat de lagere hoeveelheid sulfieten en het ontbreken van chemische toevoegingen zorgen voor minder last de volgende ochtend. Of dat echt zo is, verschilt per persoon. Maar één ding is zeker: door de afwezigheid van kunstmatige stoffen voelt natuurwijn vaak lichter en frisser aan. Het proberen waard, toch?
Minder sulfieten, meer genieten
We worden steeds bewuster van wat we in ons lichaam stoppen. Sulfieten en andere chemische toevoegingen staan dan vaak op de rode lijst. In natuurwijn zitten vaak minder sulfieten, omdat er geen chemische toevoegingen worden gebruikt. Daardoor krijg je minder troep binnen. Minder hoofdpijn na een paar glazen? Dat zou kunnen. Meer genieten van je wijn? Absoluut!
Biologisch en biodynamisch: buzzwords of toch meer dan dat?
Biologisch, biodynamisch, natuurlijk… de wijnwereld strooit graag met termen. Maar wat betekent het eigenlijk? Bij biologische wijnen wordt er rekening gehouden met het milieu tijdens de teelt, zonder gebruik van pesticiden. Biodynamische wijnbouw gaat een stap verder en houdt rekening met de kosmos en natuurlijke ritmes. Natuurwijn kan biologisch of biodynamisch zijn, maar het is niet noodzakelijk. Het belangrijkste verschil is dat natuurwijn altijd zo min mogelijk ingrijpt in het proces. Geen buzzwords dus, maar een serieuze keuze voor puur en eerlijk.
Is natuurwijn écht gezonder, of gewoon een goed verhaal?
De claim dat natuurwijn gezonder is, blijft onderwerp van discussie. Het gebrek aan additieven zoals sulfieten en pesticiden is zeker een pluspunt, maar laten we eerlijk zijn: het blijft alcohol. Of het echt gezonder is, hangt af van je definitie van gezond. Wat we wel weten, is dat je met natuurwijn bewuster drinkt. Je weet waar het vandaan komt en wat erin zit. En dat geeft, althans mentaal, een gezond gevoel.
En nu: proberen maar!
Natuurwijn is niet alleen een glas wijn, het is een bewuste keuze voor iets bijzonders. Dus, of je nu een doorgewinterde wijnliefhebber bent of gewoon nieuwsgierig naar iets nieuws: geef het een kans. Je zult versteld staan van wat de natuur allemaal in een fles kan stoppen!
Weten hoe het hele proces eruit ziet? Lees dan onze blog: Wat is natuurwijn nou eigenlijk?