Geschreven door Willem Jan, onze bierfanaat
Voor bockbier liefhebbers ben ik voor de maanden oktober t/m februari druk in gesprek geweest met een hele rits brouwerijen in Nederland. Want voor degenen die iedere week iets nieuws willen proberen moest ik toch minstens tien bockbieren uitkiezen. Hopelijk worden jullie net zo enthousiast van deze selectie als ik! Want geloof me, er is bockbier in overvloed, maar niet elk bier verdient een plek op de tap of in de koelkast van Marktzicht.
Waar let ik dan op bij bockbier?
Simpel: het moet lekker zijn, en het moet karakter hebben. Of het nou een klassieker is of een gekke twist heeft, als het je niet even stil laat staan na die eerste slok, dan mist het iets. Ik wil een balans tussen bieren die je gerust aan je opa kunt geven, en bieren waarvan je denkt: “Wat heb ik nou weer in mijn glas?” Soms hoe gekker hoe beter, maar het moet wel kloppen.
Nu, over naar de 10+ bieren waar ik na al die gesprekken bij uitgekomen ben. Niet op volgorde (m.u.v. het Bokbeest), dus je kunt altijd langskomen en je laten verrassen 😉 Of kijk op UNTAPPD voor de huidige wisselbieren.
Bockbier op Tap
1. Bokbeest – Scheldebrouwerij
Dit was meteen een inkoppertje. De Scheldebrouwerij staat bekend om zijn robuuste bieren en het “Bokbeest” is daarop geen uitzondering. Een mooi vol bockbier om het seizoen straks mee in te luiden!
2. IJbok – Brouwerij ‘t IJ
Een klassieker van Brouwerij ’t IJ. Vol, moutig, beetje karamel – precies wat je wilt in een bockbier. Na één slok voelt het alsof je jezelf in een warme deken wikkelt op een frisse herfstavond. En mocht je het nog steeds koud hebben dan hebben wij dekentjes genoeg hoor!
3. Chouffe Bok 6666 – La Chouffe
Belgische bock van Chouffe. Wat kan ik zeggen? Dit bier heeft dat warme en kruidige, met een lekkere volle smaak waar volgens mij iedereen vrolijk van wordt. Geen kabouterslokjes, maar een lekkere doordrinker!
4. Heel Holland Bockt – Frontaal Brewing Company
Een leuke twist op de standaard bock van Frontaal. Lekker fris, toch vol, en licht avontuurlijk. Ideaal voor de nieuwsgierige drinker die net even wat anders zoekt dan de standaard herfstbock.
5. Dropbock – Frontaal Brewing Company
Ja, deze klinkt misschien wat gek, maar hij doet zijn naam eer aan. Frontaal heeft het voor elkaar gekregen om drop op een manier te verwerken dat je er spontaan trek in krijgt. Niet voor iedereen, maar zeker een aanrader voor wie iets nieuws durft te proberen.
6. Smulbock – Rock City Brewing
Deze komt later in het seizoen, rond de winter. Denk aan een stevige bock, vol en een tikkie zoet. Perfect om je handen aan te warmen tijdens een gure avond. Rock City weet hoe ze een winterbock moeten brouwen.
7. Lombock – Brouwerij Eleven
De naam zegt het al: lekker speels, maar met een serieuze smaak. Dit bier heeft wat meer bite dan de gemiddelde bock, maar is toch verrassend soepel. Dit is er een waar je van blijft drinken zonder dat het te zwaar wordt.
8. Bokbier – Jopen
Als je op zoek bent naar een bockbier dat de herfst in één glas weet te vangen, dan is Jopen Bokbier precies wat je zoekt. Dit robuuste bier heeft een diepe kastanjebruine kleur die je meteen doet denken aan vallende bladeren en knisperende herfstwandelingen.
Bockbier in blik en fles
Mocht je geïnteresseerd zijn inhet verschil tussen bier uit blik of een flesje: er is wel degelijk een verschil als je kijkt naar smaak en duurzaamheid en ik kies persoonlijk liever voor blik. Daarom heb ik twee keer een bockbier op blik en eentje op fles besteld.
9. Marellomorpha – Kromme Haring
Wat kun je verwachten van Kromme Haring? Precies wat je zou denken: een unieke, creatieve draai aan de bockstijl. Dit bier verrast je elke keer weer. Een tikje mysterieus, maar altijd goed. Bij ons op blik!
10. Applaus – Breugem
Applaus is precies wat het verdient. Dit is een klassieker, perfect in balans en gewoon een goed, doordrinkbaar bockbier. Geen poespas, gewoon applauswaardig. Lekker in een flesje!
11. Punkbock – Oproer
Oproer maakt altijd bieren waar je net even wat meer van verwacht. De Punkbock biedt een frisse draai aan de traditionele bockstijl en is ideaal voor degenen die houden van een beetje rebel in hun bier. Straks te bestellen in een blikje!
En alsof dat nog niet genoeg is, komen er binnenkort ook nog bockbieren van Uiltje en Eembier bij.
Kleine tip: Volg ons op Untappd en op Instagram om op de hoogte te blijven van wat we op dat moment op tap of in de koeling hebben. Want eerlijk is eerlijk: het wisselt nog weleens. Nieuwe bieren komen binnen, sommige vliegen de deur uit, dus houd het in de gaten.
En, welk bockbier mogen we voor jou inschenken?
Je bent altijd welkom op ons gezellige (verwarmde) terras, of binnen in ons café. Mocht je ons nog niet kennen, we zitten op het Lieve Vrouwekerkhof en je herkent ons aan de gezellige lampjes en rode parasols.
Kom proeven, blijf plakken en ontdek jouw favoriete bock van het seizoen! Proost!
